Le Poisson
Acheteur Professionnel en Criée et Marin Pécheur, Alain se rend plusieurs fois par semaine à la Criée des Sables d'Olonne afin d'acheter poissons, coquillages et crustacés tout juste débarqués des bateaux côtiers. Il vous propose également du poisson en direct de son bateau AR MAN
Nous vous proposons donc un poisson ultra frais et sommes à votre disposition pour prendre commande d'un poisson particulier que nous n'aurions pas régulièrement sur nos etals.
Cela nous permets egalement de réaliser nous même nos filets de poisson.
Coquillages
Nos moules proviennent de la Baie de L'Aiguillon sur Mer.
Nos Huîtres sont des Fines et des Spéciales de Claires qui proviennent à 100% de Parcs de la Baie de l'Aiguillon
Crustacés
Nos crustacés sont achetés par Alain à la Criée des Sables d'Olonne. Homards, Araignées, Tourteaux, Langoustines Vivantes, ....
Traiteur de la Mer
Rayon Traiteur de la mer: Rillettes de Poissons, Feuilleté de la Mer, Anchois marinés, Accras, Crevettes Marinées, Mayonnaise et Aioli , Sauces Poissons,...
Nous vous proposons egalement un assortiments de plats préparés par nos soins:
Choucroute de la Mer, Paella de la Mer, Poissons marinés et petits légumes
