Le Poisson

Acheteur Professionnel en Criée, Alain se rend plusieurs fois par semaine à la Criée des Sables d'Olonne afin d'acheter poissons, coquillages et crustacés tout juste débarqués des bateaux côtiers.

Nous vous proposons donc un poisson ultra frais et sommes à votre disposition pour prendre commande d'un poisson particulier que nous n'aurions pas régulièrement sur nos etals.

Cela nous permets egalement de réaliser nous même nos filets de poisson.


Coquillages 

Nos moules proviennent de la Baie de L'Aiguillon sur Mer.

Nos Huîtres sont des fines de Claires de notre propre production et proviennent à 100% de nos Parcs situés à La Faute Sur Mer

Crustacés

Nos crustacés sont achetés par Alain à la Criée des Sables d'Olonne. Homards, Araignées, Tourteaux, Langoustines Vivantes, ....

Traiteur de la Mer

Rayon Traiteur de la mer: Rillettes de Poissons, Feuilleté de la Mer, Anchois marinés, Accras, Crevettes Marinées, Mayonnaise et Aioli , Sauces Poissons,...

Nous vous proposons egalement un assortiments de plats préparés par nos soins:

Choucroute de la Mer, Paella de la Mer, Poissons marinés et petits légumes